Extraktion/Zentrifugation Fragen und Antworten
1. Wie wird bei einer Extraktion die Trennung von Stoffgemischen durchgeführt?
Bei der Extraktion wird die Trennung von Stoffgemischen mittels eines Lösungsmittels (Alkohol, Wasser, etc.) durchgeführt.
2. Welchen Umstand nützt die Extraktion dabei aus?
Bei der Extraktion wird die unterschiedliche Löslichkeit der im Stoffgemisch enthaltenen Reinstoffe ausgenützt.
3. Bei der Anwendung der Extraktion unterscheidet man zwischen?
Man unterscheidet die Fest-Flüssig-Extraktion von der Extraktion mit Flüssigkeiten.
4. Nenne zwei Beispiele für eine Fest-Flüssig-Extraktion?
– Brühen von Kaffee und Tee mittels dem Lösungsmittel Wasser
– Gewinnung von Zucker aus Zuckerrüben mit dem Lösungsmittel Wasser
5. Was geschieht bei der Extraktion mit Flüssigkeiten?
Nach der Hinzugabe eines Lösungsmittels zum Gemisch wird dieses gut durchgeschüttelt.
Solange bis sich der gewünschte Bestandteil im Lösungsmittel löst und dann durch einen Scheiderichter getrennt werden kann.
6. Auf welchem Prinzip baut das Zentrifugieren auf?
Beim mechanischen Trennverfahren des Zentrifugierens wird die Fliehkraft genutzt, die durch die Rotation eines Körpers um die eigene Achse auftritt.
7. Wie läuft der Vorgang der Zentrifugation genau ab?
Eine gelochte Trommel wird so schnell gedreht, dass der Inhalt aufgrund des Trägheitsgesetzes an die Wand gepresst wird und der Saft bzw. das Wasser durch die Löcher nach außen abfließen.
8. Welche Kraft muss bei der Zentrifugation überwunden werden?
Dabei wird die Adhäsion (Anhangskraft) der Flüssigkeit zum Feststoff überwunden.
9. Was gibt es beim Zentrifugieren zu beachten?
Aufgrund der großen kinetischen Energie von schnell drehenden Rotoren sind Sicherheitsvorkehrungen nötig.
Kessel aus Edelstahl sind deshalb zu bevorzugen.
10. Nenne drei Anwendungsbereiche der Zentrifugation?
Anwendung: Wäscheschleuder, Honigschleuder, Salatschleuder, etc.