Aufgabe: Organische Salze Übung 1
1. Hinsichtlich ihrer Zusammensetzung kann man Salze unterscheiden in …?
2. Was sind Anionen?
3. Wo von stammen die Anionen dieser Salze ab?
4. Welche Salze sind hier wichtig?
5. Was für Anionen bildet die Essigsäure?
6. Was für Anionen bildet die Zitronensäure?
7. Wie nennt man die Salze der Zitronensäure?
Lösung: Organische Salze Übung 1
1. Salze können hinsichtlich ihrer Zusammensetzung in organische und anorganische Salze unterschieden werden.
2. Unter Anionen versteht man negativ geladene Ionen.
3. Die Anionen dieser Salze stammen von organischen Säuren ab.
4. Wichtig sind hier die Salze der Carbonsäuren, wie z.B. die Essigsäure.
5. Die Essigsäure bilden nur einwertige Anionen (Monocarbonsäure).
6. Zitronensäure kann hingegen dreiwertige Aninonen (Tricarbonsäure) bilden.
7. Die Salze der Zitronensäure nennt man Citrate.