Definition: chemische Stoffe
Unter einem chemischer Stoff versteht man ein Element, eine Verbindung oder ein Gemisch mit bestimmten chemischen und physikalischen Eigenschaften.
Chemische Stoffe werden allgemein auch als Substanzen, Materialien (in der Technik) oder Materie (in der Physik) bezeichnet.
Man unterteilt chemische Stoffe in Reinstoffe und Gemische.
Reinstoff:
Ein Reinstoff ist hinsichtlich seiner Zusammensetzung homogen mit einheitlichen Determinanten.
Ob ein Reinstoff ein unzerlegbares Element (z.B. Wasserstoff) ist oder eine chemische Verbindung darstellt (z.B. destilliertes Wasser) zeigt sich durch eine äußere Energieeinwirkung.
Diese Energieeinwirkung kann durch Thermolyse, Fotolyse oder Elektrolyse erzeugt werden.
Reinstoffe werden charakterisiert durch klar definierte physikalische Eigenschaften:
– einheitliche Wärmeleitfähigkeit
– einheitlicher Schmelzpunkt
– einheitliche Dichte
– einheitlicher Siedepunkt
– einheitliche elektrische Leitfähigkeit
– einheitliche Löslichkeit
Gemisch:
Ein Gemisch ist hinsichtlich seiner Zusammensetzung homogen und besteht aus mindestens zweiReinstoffen.
Die spezifischen Eigenschaften wie Dichte, Schmelzpunkt, Siedepunkt sind im Gegensatz zu den Reinstoffen nicht vorgegeben, sondern hängen vom Mischungsverhältnis ab.
Ein ideales Gemisch ist homogen, besitzt also keine unterschiedliche Ortskonzentration.
Wir unterscheiden hier zwischen homogenen und inhomogenen Gemischen.
1. Homogene Gemische:
a) Gasgemisch: Gemisch mehrerer Gase z.B. Luft
b) Legierung: Gemisch mit Metalleigenschaften (enthält mindestens) ein Metall z.B. Bronze
c) Lösung: Hierunter versteht man Festkörper, Flüssigkeiten oder Gase, die in einer Flüssigkeit gelöst sind z.B. Kochsalz in Wasser
2. Inhomogene Gemische:
a) Schaum: Gasförmige Bläschen in einer Flüssigkeit z.B. Seifenschaum
b)Hartschaum: Gasförmige Bläschen in einem Festkörper z.B. Montageschaum
c) Aerosol: Feste Teilchen in einem Gas (Rauch) und Flüssige Teilchen in einem Gas (Nebel) z.B. Zigarettenrauch
d) Suspension: Feste Teilchen in einer Flüssigkeit z.B. Mörtel
e) Emulsion: Gemisch mehrerer nicht mischbarer Flüssigkeiten z.B. Milch
f) Gemenge: Gemisch mehrerer nicht mischbarer Festkörper z.B. Granit
Hier findest du noch weiterführende Informationen:
https://de.wikipedia.org/wiki/Chemischer_Stoff